Ein kurzer Auszug aus unserer Angebotspalette


Menü

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Suppen

Klare Rindsuppe mit Gemüsestreifen / Kräuterfrittaten

Kürbiscremesuppe mit Kernöl
Tomatencremesuppe mit Wodka und Obershaube
Kartoffelcremesuppe mit Pilzen und Trüffelöl
Grüner Veltliner Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
Lauchcremesuppe mit gebratenem Speck

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Fingerfoods im dekorativen Vorspeisenglas

Oregano- Prosciutto- Rolle
Chili- Fleischbällchen
Garnelenspießchen mit Cocktailtomaten
Pflaumen- Schinken- Bonbons
Marinierter Schafkäse mit Knoblauch
Lachstatar mit Kaviar im Glas
Schnittlauch- Crepes mit Forellenmouse

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Im Herbst Wildgerichte mit Burgenländischen Wild

Wildschweingulasch mit Minisemmel- Knödel
Hirschedelragout mit Schwammerl u. Moosbeeren

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Frisch in der Pfanne vor dem Gast zubereitet

Tournedos vom Schwein mit Eierschwammerlsauce dazu Naturkartoffel
Schweinsmedaillons im Speckmantel mit Radischen- Tsataiki
Saltim Bocca von der Pute mit Rosmarinkartoffeln
Putengeschnetzeltes auf thailändische Art mit Pilzen u. Kokosmilch
Krautfleckerl aus der Riesenpfanne mit Gurkensalat mit Sauerrahm u. Knoblauch
Spätzle mit Graukäse und Röstzwiebe sowie Vogerlsalat mit warmen Speckwürfeln
Asiatische Nudelpfanne mit frischem Gemüse u. Endiviensalat
Zander im Rohschinkenkleid mit Lauchgemüse
Welsfilet auf Mangold mit Dillkartoffeln
Muschelrisotto mit Parmesan und Trüffelöl

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In der Riesenpfanne zubereitete Nachspeisen

Alt Wiener Kaiserschmarren mit Rosinen und Zwetschkenröster
Böhmische Mohn oder Nussnudel mit Vanille-Eis
20 Eissorten aus der Eisdiele Harrer präsentiert in einer Eisvitrine
Petit fours, frisch aus der Konditorei Harrer
z.B. Maroni, Lido, Esterhazy, Schaumrollen, Kipferl, Plunder und viele mehr.